Las ventajas de los huertos agroecológicos familiares y escolares

Los huertos familiares:

• Mejoran la seguridad alimentaria.
• Aumentan la calidad alimentaria gracias a la mayor diversidad de la ingesta.
• Contribuyen al mejoramiento del medio ambiente mediante prácticas agroecológicas: reciclado de desechos, la protección del suelo contra la erosión y la protección de la biodiversidad del entorno.
• Contribuyen a la economía del hogar, incluso pueden generar ingresos monetarios y de trabajo cuando la producción excede el consumo familiar.

FUENTE: Los medios de vida crecen en los huertos (FAO, 2005)

Los huertos escolares:

• Como recurso pedagógico: promueven el aprendizaje de los contenidos curriculares de cada nivel y el cambio de valores y actitudes frente a la naturaleza, el medio ambiente y el trabajo en la tierra.
• Como recurso demostrativo: en la medida que podrán ser huertas de referencia para la comunidad que rodea a cada centro, promoviendo la realización de huertas en los hogares de alumnos y vecinos.
• Como recurso productivo: generando alimentos que complementen la dieta del comedor escolar.
• Como recurso integrador: contribuyendo al desarrollo personal y social de los niños y sus familias, en la recuperación de derechos y deberes como ciudadanos, sensibilizando a la comunidad escolar.
• Como recurso articulador: posibilitando la interacción con distintas instituciones y generando mayor impacto local.

FUENTE: Programa de Huertas en Centros Educativos (FAGRO)